Lebensmittelhygiene und Recht in der Direktvermarktung
Qualifizierungsveranstaltung für landwirtschaftliche Unternehmerinnen und Unternehmer

Referent: Markus Atzinger, Lebensmittelüberwachung Landratsamt Ebersberg

Ziel der Veranstaltung
Die Teilnehmenden entwickeln ein Bewusstsein für die Anforderungen an den Herstellungsprozess von Lebensmitteln zur Abgabe an Endverbraucher sowie für die relevanten rechtlichen Grundlagen.

Inhalte

• Personalhygiene
• Räumliche Anforderungen
• Prozesshygiene und Herstellungsprozess
• Gute Hygienepraxis
• Allgemeine Rechtsgrundlagen
• Amtliche Kontrolle, Kontrollablauf und Erfahrungen aus der Praxis
• Lebensmittelkennzeichnung
• Verpackungsgesetz
• Neuerungen für Direktvermarkter

Tagesprogramm:

09:00 – 09:10 Uhr - Begrüßung

09:10 – 10:15 Uhr - Vortrag: Markus Atzinger

10:15 – 10:30 Uhr - Pause, Austausch

10:30 – 11:45 Uhr - Vortrag: Markus Atzinger, Fragen klären

12:00 Uhr - Abschluss

Teilnehmerkreis
Landwirtschaftliche Unternehmerinnen und Unternehmer mit Einkommenskombinationen, z. B. Direktvermarktung, Bauernhofgastronomie, Urlaub auf dem Bauernhof oder erlebnisorientierte Angebote.

Teilnehmergebühr
10,00 € pro Person (mit Förderung)
12,00 € pro Person (ohne Förderung)

Veranstalter
Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Ebersberg-Erding

Kontakt und Anmeldung
Anna-Maria Bucher
Telefon: 08092 2699-1213
E-Mail: anna-maria.bucher@aelf-ee.bayern.de

Anmeldeschluss
02.03.2026 unter www.diva.bayern.de

Familienkost nach dem 1. Lebensjahr:

Das beste Essen für Kleinkinder

Satt – versorgt – glücklich: So lautet das Motto in der Kleinkindernährung. Aber wie erreiche ich das am Familientisch? Was kann und wie viel sollte mein Kind essen? Wie sieht eine abwechslungsreiche Ernährung aus? Diese Veranstaltung gibt einen Überblick über die aktuellen Ernährungsempfehlungen für Kleinkinder. Geeignete Lebensmittel und Mengen für Ihr Kind werden anhand der Ernährungspyramide anschaulich dargestellt. Außerdem erhalten Sie viele praxisrelevante Anregungen dazu, wie Ihr Kind entspannt ein gesundes Essverhalten entwickeln kann.

Referentin:                  Frau Kathrin Schweiger; Dipl.oec.troph.

Termin:                       Freitag, 20.03.2026; von 09:30 bis 11:00 Uhr

Veranstaltungsort:       Online-Seminar via Webex; der Link wird Ihnen nach der Anmeldung zugeschickt

Anmeldung:                 bis 3 Tage vor dem Termin unter

www.weiterbildung.bayern.de | Ernährung und Bewegung | Junge Eltern/Familien